양배추의 효능과 섭취방법 알아보기

양배추만큼 쉽게 구할 수 있고, 몸에 이로운 채소는 없을 겁니다. 5천 년 전부터 인류의 식품으로 사용되었으며, 장수식품으로도 알려져 있습니다. 양배추에는 식이섬유와 비타민 칼륨이 풍부하고 출혈을 억제하고 면역력을 높여주는 효능이 있습니다.

 

양배추의 효능과 섭취방법에 대하여 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

목차

 

양배추의 효능

1. 다양한 영양소

• 비타민 K, U
• 풍부한 식이섬유
• 칼륨, 칼슘

 

2. 탁월한 건강효능

• 위염, 궤양 개선 작용
• 암 예방
• 혈액순환 개선효과
• 해독작용
• 변비 개선
• 통풍예방
• 당뇨병예방
• 주근깨 여드름 피부질환 개선

 

 

양배추 섭취방법

1. 주의사항

• 위가 약한 사람은 생으로 대량 섭취할 경우 위가 냉하여 소화흡수가 잘 안 됩니다
• 생즙으로 마실 때에는 너무 차갑지 않게 하여 조금씩 섭취하면 좋습니다.

2. 섭취방법

• 주스나 즙으로 만들어 먹습니다
• 샐러드, 생채, 숙채쌈, 볶음 등으로 만들어 먹습니다.
• 위궤양 치료 목적으로 먹을 경우에는 우유에 양배추를 갈아 마시면 좋습니다
• 푸른 겉잎과 심에는 칼슘과 비타민이 풍부하니 버리지 않고 먹는 게 좋습니다

3. 좋은 양배추 고르는 방법

• 겉잎이 연한 녹색을 띠고 단단하고 묵직하고 단단한 것이 좋습니다
• 쪼갰을 때 꽃대가 올라오거나 노랗게 변한 부위가 많은 것은 좋지 않습니다
• 유기농이나 저농약 재배한 상품을 선택합니다.

 

 

 

마무리

 

양배추는 사시사철 재배되어 언제든 쉽게 구할 수 있는 건강에 아주 좋은 식품입니다. 다양한 요리의 재료로 널리 사용되기고 하고, 식전 샐러드로도 사랑을 받는 식품으로 위장병에 특효가 있을 뿐 아니라 고대 그리스 시대부터 장수식품으로 알려져 있습니다. 오늘의 식탁에 양배추를 추천드립니다.